Prima Donna Rød

Historien bag

I starten af 1990´erne nød en hollandsk osteentusiast en velfortjent ferie i Italien. Her blev han yderst inspireret af den italienske livsstil og det raffinerede middelhavskøkken. Tilbage i Holland udviklede han en ny type ost. Han kombinerede hollændernes berømte metoder til fremstilling af ost med den sydeuropæiske smag af parmesanost. Resultatet var Prima Donna, en ost stort set alle efterhånden kender. Rød Prima Donna er den mest populære i Prima Donna-fami lien.

Udseende og smag

Rød Prima Donna er en unik fast gul ost fra Holland. Osten har den kendte karakteristiske, nøddeagtige smag med et strejf af sødme, men er alligevel helt sin egen. Rød Prima Donna er lagret i ca. ni måneder, hvor den under lagringen opnår de små saltkrystaller, som er med til at give osten sin himmelske smag.

Tips til anvendelse

Rød Prima Donna er velegnet på ostebordet eller som snack med et godt glas øl. Prøv den også i madlavningen fx som tern/ flager i en salat eller revet oven på en grøntsagslasagne.

Prima Donna Rød

Fakta:

  • Varenummer: 4698
  • Type: Gul ost
  • Mælk: Komælk
  • Land: Holland
  • Lagring: Minimum 9 måneder
  • Fedt i tørstof: 45+

Ingredienser:

Pasteuriseret KOMÆLK, mælkesyrekultur, osteløbe, salt (2%), konserveringsmiddel
(Natriumnitrat).

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1675 kJ / 400 kcal
    Fedt: 31g
    heraf mættede fedtsyrer: 21,9g
    Kulhydrater: 0,1g
    heraf sukkerarter: <0,1g
    Protein: 29,5g
    Salt: 1,6g
Styrke 3
Cookie Settings