Président Fransk Brie

Historien bag

Briens historie går langt tilbage, og brie er en af de største franske osteklassikere. Osten stammer oprindeligt fra området Brie, øst for Paris. Fransk brie er produceret på Corcieux mejeriet i det nordøstlige Frankrig. Mejeriet er kendt for dets utraditionelle placering i bjergene. Køerne har græsset i det frodige og bjergfyldte område omkring mejeriet, og det giver en helt særlig mælk, som afspejler sig i ostens runde og mættede smag.

Udseende og smag

Fransk brie er en klassisk hvidskimmelost, kendetegnet ved den faste form og milde smag. Den har en tynd skorpe, og er altid lige til at spise.

Tips til anvendelse

Denne ost er skåret af en 1 kg brie, og den kan nydes af alle i familien, når som helst i dagligdagen. På alle de tidspunkter hvor nydelse kommer først.

Président Fransk Brie

Fakta:

  • Varenummer: 20021
  • Type: Hvidskimmel
  • Mælk: Komælk
  • Land: Frankrig
  • Område: Alsace-Lorraine
  • Lagring: 1-3 uger
  • Fedt i tørstof: 60+

Ingredienser:

KOMÆLK, salt, mælkesyrekultur.

Næringsindhold pr. 100 g:

  • Energi: 1473 kJ / 356 kcal
    Fedt32 g
    heraf mættede fedtsyrer: 22 g
    Kulhydrater: 0g
    heraf sukkerarter: 0g
    Protein: 17 g
    Salt: 1,3g
Styrke 2
Cookie Settings