Pasta med basilikum, pinjekerner, ærter og cremet brie

Tilberedning

Kog mælken op i en lille gryde og kom brieternene i den varme mælk. Rør let rundt med et piskeris, til brien smelter, og det bliver til en let, cremet ostesovs. Tag gryden af varmen, og lad den stå lunt.

Kog pastaen al dente og hæld vandet fra. Vend pastaen med den lune ostesovs, ærter, basilikum og pinjekerner. Krydr med salt, friskkværnet peber og parmesan.

Ingredienser

(10 personer)
½ l sødmælk
500 g Président Brie, tern
750 g penne
250 g ærter, friske eller frosne, optøede
40 blade basilikum
125 g pinjekerner, tørristet på en pande eller i ovn
Salt og friskkværnet peber
100 g parmesan, friskrevet
Cookie Settings