Kvædekompot med citron og lynghonning

Tilberedning

Skræl kvæderne, og skær dem i kvarte. Fjern kernehuset, og skær kvæderne ud i grove tern. Kom dem i en gryde med vand og citronsaft, og lad dem koge på lavt blus i
40-60 min., indtil de koger helt ud til en tyk mos. Tilsæt sukker og honning, og lad det koge i yderligere 15-20 min. Hvis der stadig er lidt klumper, kan du bruge
et piskeris til at mose dem. Kom kompotten i et glas eller i en lufttæt beholder.

Ingredienser

(1 glas)
4 store kvæder
1 dl vand
½ citron
300 g sukker
100 g lynghonning

Rettens oste

Cookie Settings