Asparges med Gorgonzola-sauce

Tilberedning

Rengør aspargeserne og kog dem i letsaltet vand, til de lige netop er møre. Afdryp og læg aspargeserne på et varmt fad. Skær Gorgonzolaen i tern. Smelt smørret i en tykbundet gryde, kom osten i gryden og smelt den ved svag varme, mens du pisker. Smag saucen til med friskkværnet peber. Anret aspargeserne på et fad eller portionsvis på tallerkner og hæld den varme ostesauce over.

Ingredienser

(10 personer)
1 ¼ kg asparges, grønne og hvide
625 g Galbani Gorgonzola
75 g smør
Salt og friskkværnet peber
Cookie Settings